春季是一年里最容易引起人体虚弱、疲劳和病症的季节，因此养生饮食也尤为重要。要想让身体在这个季节保持健康，就必须要选择恰当的食物，以便能够补充所需的营养，滋补身体，促进身体机能的正常运转。那么，春季养生吃什么呢?下面跟着39百禾网来看看吧。

答案是：春季养生饮食应多吃一些富含维生素和营养的新鲜蔬果、瘦肉、鱼类、豆类、菌类、坚果、燕麦等。其中，蔬菜、水果、鱼肉等食物是春季调理身体的关键，因为它们富含营养和维生素，能够补充人体所需的养分。

春季养生吃什么 推荐3道食谱

第一道：杏仁鲫鱼。材料有：鲫鱼、杏仁、洋葱、蒜头、料酒、精盐、鸡精、麻油、蚝油等。准备好材料后，将鲫鱼洗净，用料酒、精盐、鸡精腌制15分钟;然后，将洋葱、蒜头切碎，放入少许油中炒香;接着，将鲫鱼放入锅中，加入炒香的洋葱、蒜头，加入适量的清水，大火烧开，转小火煮至鱼肉变熟，再加入杏仁，煮2分钟，最后加入蚝油、麻油即可。

第二道：香菇排骨汤。材料有：排骨、香菇、洋葱、蒜、料酒、盐、白胡椒粉、酱油、醋等。准备好材料后，将排骨洗净放入锅中，加入适量的水，煮沸，然后将排骨捞出沥干备用。将洋葱、蒜、姜片和胡萝卜切碎，放入锅中，加入排骨，炒香。加入适量的水，将淀粉、酱油、糖、盐、鸡精和香油调入汤中，煮至汤汁浓稠。加入准备好的香菇，煮至香菇变软，即可出锅。

第三道：山药紫薯汤。材料有：山药1根，紫薯1个，鲜奶1杯，白糖适量。准备好材料后，将山药、紫薯洗净，分别切成小块。锅中加入适量清水，将山药和紫薯放入锅中，大火煮开。煮开后改小火煮15分钟。最后加入白糖调味，即可出锅享用。