茵陈配什么煲汤最祛湿？茵陈，又称绵茵陈，是一种常见的中草药，具有清热利湿、利胆退黄的功效。在岭南地区，尤其是春季湿气较重的时节，许多家庭喜欢利用茵陈煲汤以祛湿。下面将介绍几种茵陈搭配煲汤的最佳组合，帮助大家更好地利用这一药材。

1.茵陈鲫鱼汤

‌材料‌：薏苡仁15g，绵茵陈15g，鲫鱼500g，瘦肉100g，蜜枣2颗。

‌做法‌：将瘦肉飞水后，放入先行浸泡好的药材，加入适量水，武火煮滚后转文火煎煮1小时。鲫鱼洗净，用油煎至两面微金黄色，再加入已煎煮的药材同煎1小时，最后加盐调味即可。

‌功效‌：此汤膳能治疗脾胃湿滞，具有健脾祛湿、利尿的功效。鲫鱼富含蛋白质，能增强体力;薏苡仁具有健脾渗湿、清热排脓的作用，与茵陈合用，祛湿效果更佳。

2.茵陈赤小豆鲫鱼汤

‌材料‌：赤小豆25g，绵茵陈15g，鲫鱼500g，蜜枣2个，生姜3片。

‌做法‌：赤小豆洗净，绵茵陈洗净后用煲汤袋包起扎好。热油锅下洗净的鲫鱼两面煎黄，将准备好的材料放入汤锅，加足够清水煲1.5小时，加盐调味。

‌功效‌：此汤具有祛湿除困、健脾利水的作用。赤小豆能利水消肿、解毒排脓，与茵陈合用，可显著增强祛湿效果。生姜的加入则能制约茵陈的寒凉性，防止腹泻。

3.茵陈扁豆茯苓粥

‌材料‌：茵陈25克，扁豆20克，茯苓20克，粳米100克，白糖少许。

‌做法‌：茵陈洗净煎汤，取汁去渣;加入洗净的扁豆、茯苓、粳米同煮，待粥将熟时，放入白糖稍煮即可。

‌功效‌：此粥健补脾胃、利胆退黄，适用于湿热内蕴、胃口差、大便溏者。扁豆能健脾和中、消暑化湿，茯苓则有利水渗湿、健脾宁心的功效，与茵陈搭配，祛湿效果更佳。

4.茵陈鸡骨草汤

‌材料‌：鸡骨草20克，猪横脷1条，猪排骨300克，生姜3片。

‌做法‌：鸡骨草抢水洗，猪横脷去白脂，猪排骨斩件汆水，生姜切片。将材料放入汤锅中，大火煮开后再小火煮30分钟，加盐调味即可。

‌功效‌：此汤能疏肝清热、祛湿消滞。鸡骨草具有清热利湿、舒肝止痛的功效，与茵陈合用，能有效祛除体内湿热。猪横脷健脾胃、消积滞，生姜则能制约鸡骨草的凉性，还能祛腥。

茵陈作为一味常用的中草药，具有显著的祛湿功效。在煲汤时，可以搭配薏苡仁、赤小豆、扁豆、茯苓、鸡骨草等食材，以增强祛湿效果。但需要注意的是，茵陈性寒凉，在与其他药物搭配时，应考虑到药物的寒凉属性，适当配伍一些具有温热或健脾属性的中草药，如生姜、炒白术、陈皮等，避免因过度寒凉导致腹泻情况发生。此外，在使用茵陈时，还应在医生的指导下进行，避免盲目使用。