血沉高就是指指红细胞在一小时之内下降的速度，而造成血沉高有着生理性因素以及病理性因素。那么血沉高是怎么回事?并且一旦血沉高就不能随便吃东西了，下面就让我们通过本文来看看血沉高忌口什么，希望可以帮到大家。

　　血沉高是怎么回事

　　血沉高可能是由红斑狼疮、类风湿性关节炎、血管炎等原因引起的。

　　1、红斑狼疮。红斑狼疮通常是一种由自身免疫异常所导致的慢性、反复迁延的自身免疫病。如果患者患有红斑狼疮，一般会出现血尿、头痛、胸痛等不良症状，还有部分患者会出现血沉升高的情况，此时可以及时遵医嘱使用泼尼松、甲氨蝶呤等药物进行治疗。

　　2、类风湿性关节炎。如果患者患有类风湿性关节炎，一般会出现关节疼痛、肿胀，由于炎症的逐渐刺激，会使患者血液逐渐变浓，就会出现血沉高的情况。

　　3、血管炎。血沉高还有可能是血管炎所导致的。由于遗传基因异常、免疫系统错误攻击自身血管组织等原因引起血管炎，就会导致患者出现血沉高的现象，可以及时遵医嘱使用环磷酰胺、地塞米松等药物进行治疗。

　　血沉高忌口什么

　　1、辛辣食物：如辣椒、大蒜或生姜等食物，因为通常血沉高和炎症病变有一定的关系，辛辣食物会刺激机体导致毛细血管扩张，容易使炎症扩散，不利于病情的恢复;

　　2、含盐高的食物：如咸菜、腌菜或腊肉等食物，这些食物已经破坏了食物本身的营养价值，摄入过多盐也会导致体内酸碱平衡失调，会导致病情加重，不利于血沉恢复;

　　3、酒精类食物：如白酒、啤酒或红酒等，酒精会对人体产生兴奋作用，加快人体的血液循环，导致尿酸浓度升高，从而加重病情发展，可能导致血沉持续升高。

　　除上述食物外，含嘌呤高的食物也不建议吃，如动物肝脏、海鲜等嘌呤高的食物，因为摄入嘌呤含量过高的食物会导致体内出现大量尿酸堆积，诱发或加重痛风症状，不利于血沉下降。