清明节是传统的节气之一，也是祭祖扫墓的重要日子，不过在祭祖扫墓之前，我们还需要关注自己的身体健康。因此，清明节养生饮食也变得格外重要。以下是清明节养生食谱大全，以供大家参考。我们跟着39百禾网来看看吧。

清明节养生食谱大全

1. 春笋蘑菇鲫鱼汤

材料：春笋、蘑菇、鲫鱼、党参、枸杞子等。

做法：将春笋、蘑菇和鲫鱼清洗干净，放入煲汤锅里，加入适量的水，党参、枸杞子等辅料，慢火煲制，直至鲫鱼熟烂即可。

功效：此汤具有滋阴养生、益肾养血、降脂减肥的功效，对于春天的减肥保健十分有助益。

2. 紫菜蛋羹

材料：鸡蛋、紫菜、香菇、鲜贝、精盐、花椒粉、味精等。

做法：将鸡蛋打入碗中，加入一定量的水搅匀备用。将香菇和鲜贝清洗干净，切成丁状备用。在锅中加入适量的清水，放入香菇、鲜贝，烧开后加入适量的盐、花椒粉，再将打好的鸡蛋液慢慢倒入，不停搅拌。最后加入紫菜丝，味精即可。

功效：紫菜蛋羹具有清热降火、滋润养肝、益气养血的功效，对于保养肌肤、调节体内内分泌、增强免疫力有很好的作用。

3. 白菜豆腐汤

材料：白菜、豆腐、虾米、姜、葱、瘦肉等。

做法：将白菜、豆腐清洗干净，切成丁状，瘦肉切成片状备用。在锅中加入适量的清水，放入虾米、姜、葱，烧开后加入切好的白菜、豆腐和瘦肉片，煮至白菜熟烂即可。

功效：此汤具有清热解毒、润肺益气、健脾养胃等功效，对于抵御春季气温变化、增强身体免疫力、预防和治疗上呼吸道感染有很好的效果。

4. 绿豆糯米粥

材料：绿豆、糯米、红枣、冰糖等。

做法：将绿豆清洗干净，糯米淘洗干净，红枣去核备用。在锅中加入适量的清水，将绿豆放入水中煮沸，随后放入糯米、红枣和冰糖，转为小火慢炖，直至粥稠。

功效：能健脾消食、生津解渴，可用来治萎缩性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病。