在这个快节奏的时代，为了赶时间，很多人吃饭的时候都是呼噜一顿，和喝饭没有什么区别。这种吃饭模式虽然加快了速度，省下了一些时间，但是却给身体带来了伤害，得不偿失。下面39百禾网分享进食过快的六大伤害，希望能够帮助到大家。

进食过快的六大伤害

1、营养不良

吃饭过快则会导致食物中的营养成分无法完全被肠胃吸收，所以在吃饭的时候能够细嚼慢咽，会让食物中的蛋白质、糖类、维生素等充分分解，更有利于吸收。

2、导致肥胖

吃饭过快导致肥胖一是由消化不良引起的，消化不良的时候会导致大量的食物在体内堆积，摄入的营养高于消耗，就会导致肥胖;并且在吃饭快的情况下，在看电视、看电影，又会不知不觉摄入过多食物，也会加重肥胖概率。

3、 消化不良

吃饭速度过快，会导致胃部没有办法分泌过多的消化液。消化液缺乏会使吃进肚子中的食物没有办法完全消化，而导致过多的食物在肠胃堆积，出现消化不良的情况。

4、 增加食道癌发病率

如果是温度比较高的食物，再吃饭过快的话，会是食道黏膜烫伤，从而造成损害。长久以往，会增加罹患食道癌的风险。

5、 诱发肠胃疾病

食物进入人体后需要肠胃的消化、代谢和运输，进食过快使食物得不到分解，坚硬的食物残渣一方面会对肠、胃造成物理伤害，另一方面也会滋生大量的毒素、病菌影响健康。

6、将来慢性病的危险加大

精白细软的淀粉类主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情;精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

降低进食速度的小妙招

1、早餐的招数：分两步吃。

早餐是真正时间不足的一餐。尽管按老话说，早睡早起身体好，早起半小时，吃饭就不必太快。但目前的现状是年轻人晚上不肯睡，早上不肯起，早餐时间自然被严重挤压。这种情况下，建议早餐可以吃容易下口的食物，比如牛奶加面包，或者包子加豆腐脑，五分钟解决战斗。

要把早餐的时间拉长，只能分成两步走。出门前吃得狼吞虎咽，两餐间还要来次加餐。这就需要一点小小的准备，在包里放进去一个水果，一小袋坚果仁，或者一盒豆浆或酸奶。在10-11点之间，把这些东西拿出来，当成餐间零食吃。这次加餐，就等于延长了早餐的时间。这样，既增加了食物的品种，补充了早餐的数量，改善了营养品质，同时还可以有效预防中午前的饥饿感，让午餐时的自己面对食物不再急迫鲸吞，而变得心平气和。

2、午餐的招数：放松心情。

午餐通常有至少一个小时的休息时间，本来不必那么紧张的。为什么人们却也吃得飞快呢?一方面是因为早餐吃得太少，中午面对食物就会狼吞虎咽，采取第一个对策可以解决这个问题;另一方面，上班族往往在外吃快餐，食物本身以米饭馒头面包等为主，容易下咽，菜量又小，蔬菜又少。还有一个重要原因，是因为人们心情没有放松，还沉浸在工作状态当中，并没有集中精力在吃饭这件事情上。

吃什么食物的事情往往难以自己做主，但中午必要的放松却是可以自己调整的。因此，建议上班族中午趁着吃饭的机会调整心情，暂时忘记工作，把注意力集中在吃饭上面。吃饭之前，先做个深呼吸，排除脑子里的工作和杂念，认真数数自己咀嚼几次，吃了几种食物原料，提醒自己每一口饭咀嚼15次以上，自然而然速度就会放慢。好好体会每一口的味道，不太好吃的食物也能变得好吃一些。

3、晚餐的招数：蔬菜粗粮。

在各种食物当中，蔬菜和粗粮是最需要咀嚼，最占用就餐时间的。一般来说，上班族早上吃不到蔬菜和粗粮，中午的蔬菜数量也很少，全靠晚上来补足。所以说，晚餐给自己做一大盘子蔬菜，先把蔬菜吃下去一半儿再吃其他食物，自然吃饭的速度就慢了。如果加上一种粗粮就更好了。如此能有效地改善一日营养平衡，又能把晚餐的速度有效地降下来。

最能降低吃饭速度的就是凉拌蔬菜，因为生的食物不好好咀嚼就咽不下去，所以需要的用餐时间特别长。粗粮的主食吃起来也肯定比白米白面慢。比如喝燕麦粥的速度一定比喝白米粥慢;吃全麦馒头的速度也比吃白馒头的速度慢。

所以，只要找到正确的食物，五分钟吃完晚饭是不可能的。如果能和家人朋友一起吃饭，心情更能放松，食物品种更为多样，时间自然而然地就提高到20分钟以上。

生活处处皆学问!吃饭我们每天都接触，没想到里面还有这么多的学问，每天学习一点点，对身体负责，让自己更加健康。