老话都说冬吃萝卜夏吃姜，近期天气是越来越冷了，冬季进补养生是很多人都会注意的，切不说萝卜是冬天的应季蔬菜，光是吃萝卜的那些好处就让人止不住的想多买些放着吃了，如果赶上萝卜又好又便宜的时候，就屯几个放在家里吃吧。下面跟着39百禾网一起来看看吧。

冬季养生吃萝卜有哪些好处

1、美容养颜：萝卜是一种常见的蔬菜，当中含有很丰富的膳食纤维、维生素、碳水化合物等，当中含有的维生素能有效防止皮肤出现老化，阻止皮肤当中的黑色素形成，起到美容养颜作用。

2、润肠通便：萝卜当中含有的粗纤维能促进肠胃快速蠕动，能通肠润便，改善便秘。

3、促进消化：冬天天气比较干燥，气温较低，萝卜性凉，入肺经和胃经，经常吃一些白萝卜，能起到清热去火作用，萝卜具有消食作用，当中含有的芥子油和粗纤维能帮助食物快速消化。

适合冬季养生吃的萝卜食谱

1、番茄萝卜汤

主料：白萝卜300克，番茄150克。

辅料：小麦面粉30克，番茄酱50克，盐3克，味精2克。

做法：白萝卜洗净切丝。西红柿洗净切丁。坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊，再放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软。较后放入西红柿丁，加精盐、味精调味煮沸，即可起锅，若单用番茄酱，则为“茄汁萝卜丝汤”。

2、羊肉萝卜汤

主料：羊肉(瘦)400克，白萝卜300克。

辅料：香菜10克。

调料：酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克，大葱10克。

做法：羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

白萝卜是一种常见的蔬菜，既可以炖着吃也可以生吃。白萝卜虽然富含多种营养元素，营养价值很高，但白萝卜性凉，特殊人群却要谨慎食用。